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Efectos de la deshidratación Aumento de la temperatura corporal y del ritmo respiratorio, hipotensión, dolor de cabeza, somnolencia, confusión mental, debilidad, irritabilidad, oscurecimiento de la orina.

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Mareos, respiración forzada en el ejercicio, espasmos musculares, delirio, alteración de la función renal, hipovolemia, agotamiento, coma. En niños pequeños y adolescentes, la deshidratación puede dar lugar a alteraciones de la función cognitiva concentración, memoria a corto plazo, lucidez. En las personas enfermas o en los ancianos pueden producirse, además, daños importantes en la función motora. La deshidratación crónica puede aumentar el riesgo de metimazol precio cruz verde, infecciones especialmente del tracto urinariolitiasis renal y algunos tipos de cáncer vejiga y colon.

Suelen existir, además, alteraciones de la función renal o desajustes en la liberación de la hormona antidiurética ADH. Las poblaciones más sensibles son los pacientes con fallo renal o desequilibrio hormonal a los que no se les ha ajustado la ingesta de agua en función de su eliminación 3.

En estos casos, la rápida rehidratación sin acompañarla de electrolitos da lugar a una dilución osmolar del líquido extracelular que provoca hiponatremia metimazol precio cruz verde una excesiva entrada de agua en las células para recuperar el balance electrolítico, lo cual hará que éstas se hinchen y sufran lisis, con riesgo de colapso del organismo 1.

Se han documentado casos de muerte de deportistas por ingerir grandes cantidades de agua sin reposición de electrolitos, y sin pausas para excretar el exceso de líquido después de grandes esfuerzos maratones, grandes distancias, etc. Este tipo de intoxicación hídrica también se ha descrito en pacientes con alteraciones psiquiátricas que presentan polidipsia.

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La intoxicación hídrica conlleva hiponatremia, cuyos efectos dependen de la rapidez con la que se produzca el descenso de los niveles de sodio en suero, lo que provoca el paso de líquido extracelular al espacio intracelular. Este aumento del volumen intracelular origina edema cerebral, metimazol precio cruz verde pulmonar y alteraciones musculares, entre otros.

Este descenso puede deberse a una dilución excesiva por aumento de agua o disminución en la excreción de metimazol precio cruz verde libre o a una deficiencia de sodio por baja ingesta o elevada eliminación. Para diferenciar la causa debe recurrirse a evaluar la hidratación y la concentración de sodio en orina. Recuerde, al menos 8 vasos de agua al día.

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EFSA Journal ;8 3 Agua y electrolitos. En: Nutrición y Dietética. Universidad de León. Hay dietas nutricionalmente equilibradas o desequilibradas. Casi ningún alimento está constituido por un solo nutriente y, por otro lado, no hay ningún alimento completo para el hombre adulto la leche materna sólo es un alimento completo para el recién nacido durante los primeros meses de vida. Carecen de colesterol, retinol y vitaminas D y B Carecen de fibra.

Composición y propiedades. Editorial McGraw Hill Interamericana. Alimentación y salud.

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Servicio de Publicaciones de la Universidad de Murcia. Tienen también un importante papel proporcionando placer y palatabilidad a la dieta.

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Fundamentos de Ciencia de los Alimentos. Cada alimento tiene un valor nutricional distinto 3 y su importancia, desde el punto de vista nutricional, depende de distintos factores. Ciencia Bromatológica.

La inminencia de la oposición a la plaza de profesor Agregado de Farmacología Bioquímica de la Universidad Complutense, a la que optaba, y la colaboración en otros proyectos editoriales, me impidieron escribir esta obra.

Principios generales de los alimentos. Editorial Díaz de Santos. Nutrición y Bromatología. Un alimento recién recolectado, pescado, etc. Algunos nutrientes, y especialmente las vitaminas, son metimazol precio cruz verde sensibles a la luz, el calor, el oxígeno, los ácidos y los álcalis, y su contenido puede verse disminuido por acción de los mismos.

Todos los alimentos son igualmente importantes, por muy pequeñas cantidades de nutrientes que contengan, pero la cantidad consumida es un gran determinante del valor nutritivo del alimento.

Sin embargo, la falta de radiación solar en el caso de la vitamina D o la antibioterapia prolongada para la vitamina K reducen notablemente la síntesis endógena y convierten al alimento en vehículo imprescindible de estas vitaminas, aumentando su valor nutritivo.

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El conocimiento de la composición nutricional de los alimentos y de los diferentes metimazol precio cruz verde en que éstos se clasifican es fundamental para la preparación de dietas equilibradas y, además, simplifica y ayuda extraordinariamente en la elección de los alimentos y menús que formarán parte de éstas 4,5.

En la descripción que se realiza a continuación clasificaremos los alimentos, por sus similares características nutricionales, en dos grandes grupos: de origen vegetal y animal Tabla metimazol precio cruz verde. Las cifras, siempre que no se indique lo contrario, se refieren a g de parte comestible del alimento, es decir, después de haberle quitado la flexa plus optima foglio illustrativo, la piel, los huesos, las espinas, etc.

Hay sustancias, como los 1. Cereales y derivados fitatos, que pueden formar complejos insolubles y disminuir la absorción de algunos minerales. Los alimentos son mezclas muy heterogéneas de nutrientes y siempre hay importantes excepciones. Igual- mente, gracias a la complementación proteica, cuando los cereales se consumen con otros alimentos como carnes, lácteos, huevos o leguminosas, mejora notablemente la calidad de la proteína ingerida. Tablas de composición metimazol precio cruz verde alimentos.

Ediciones Pirámide. Nutrición y alimentación humana. El arroz y el maíz no producen esta intolerancia y son los cereales alternativos para elaborar productos de panadería y pasta alimenticia para celíacos. Actualmente se recomienda reducir el consumo de bollería industrial por su alto contenido de AGS de origen vegetal de aceites de coco y palma o de grasas parcialmente hidrogenadas, contribuyendo de forma importante, si su consumo es alto, a la ingesta de AG trans.

Además, su absorción puede estar parcialmente limitada por la presencia de fitatos contenidos precisamente en la parte del grano que tiene también mayor cantidad de minerales. Predominan en los cereales las vitaminas del grupo B: tiamina, vitamina B6, ácido fólico y niacina, vitaminas que pueden perderse parcialmente durante el procesamiento industrial o culinario, especialmente el ácido fólico y la tiamina.

El bajo contenido de grasa determina que prácticamente no contengan vitaminas liposolubles y carecen de vitaminas B12 y C. El germen de trigo y el maíz en grano contienen cantidades apreciables de vitamina E y carotenos.

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El contenido de fibra principalmente insoluble es variable y depende del grado de extracción de la harina Tabla 2. En el grano de trigo se distinguen claramente tres partes: el germen, el endospermo tratamentul osteocondropatiei șoldului el salvado Figura 2. Este último es la capa más externa y en la que se encuentra la mayor parte de la fibra insoluble del cereal.

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La FI tiene importantes funciones en la regulación digestiva evitando el estreñimiento y actúa como factor de protección en algunas enfermedades.

Habitualmente además están enriquecidos con vitaminas y minerales. Un aspecto importante de los alimentos de este grupo es que pueden ser enriquecidos fácilmente con determinados minerales calcio y hierro y vitaminas tiamina y niacina, B2 restaurando e incluso superando los niveles iniciales que desaparecieron con la extracción de la harina. De hecho, en algunos países la legislación obliga a enriquecer la harina blanca con algunos nutrientes.

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También hay ciertos alimentos a los que se les añaden cantidades extra de salvado resultando más ricos en fibra. Sin embargo, pocas veces el azúcar se come solo. Su sabor dulce, agradable, puede favorecer el consumo de otros alimentos que sí aportan nutrientes, como leche, flanes y postres.

Esto es importante tenerlo en cuenta en la programación dietética de determinados grupos de población personas mayores, inapetentes, etc. Hay que valorar previamente las ventajas y los inconvenientes de las restricciones dietéticas de componentes como grasa, azúcar o sal, por ejemplo, pues pueden reducir el placer de comer y aumentar el desinterés por los alimentos, afectando a la calidad de vida y al estado nutricional de la persona.

Hay que ser lo suficientemente flexibles y prácticos para acomodar las preferencias, hábitos y gustos individuales a las recomendaciones actuales. La miel y el azúcar moreno contienen pequeñas cantidades de metimazol precio cruz verde y algunas vitaminas del grupo B; sin embargo, teniendo en cuenta la cantidad consumida, su aporte no tiene relevancia nutricional y no justifica la sustitución del azúcar por la miel.

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Salvado Capas externas protectoras del grano ricas en fibra y algunos nutrientes Endospermo Almacén de energía y nutrientes para el grano Germen Donde crece la semilla Figura 2.

Las frutas desecadas metimazol precio cruz verde, castañas, pasas, dátilescon menor contenido de agua, concentran el resto de los nutrientes y aumentan también el aporte calórico. No contienen colesterol. Hay sacarosa en zanahorias, plátanos, dátiles e higos.

Sin embargo, tienen una apreciable densidad de nutrientes magnesio, potasio, ácido fólico [vegetales de hoja verde: espinacas, ensaladas, acelgas] y vitamina C [pimientos, kiwis, fresas, naranjas o mandarinas]sobre todo cuando se consumen crudas, pues no sufren pérdidas durante el cocinado.

Entre las liposolubles, únicamente contienen vitamina K y carotenos especialmente las de color verde oscuro, amarillo o naranja. Son, por tanto, fuentes concentra- estos alimentos, ya que no todos ellos presen- das de energía g de frutos secos aportan tan la misma composición nutricional.

Carecen unas kcal. Sin embargo, la calidad de de vitaminas D, B12 y retinol. Frutos secos secos es una de las más altas, y por tanto mejores. La grasa de las almendras es almidón.